Seki Ryu - SR270 - Sashimi 270mm
Sashimi - Lame 270mm - Manche Bois
Caractéristiques
- Acier : 420J
- Longueur lame (mm) : 270
- Longueur totale (mm) : 405
- Couleur lame : Blanche
- Manche (Finition) : Bois
- Profil de lame : Chef
- Couleur manche : Bois naturel
- Tranchant : Lisse
- Ouverture Sécurité : Fixe
Emincer finement la viande et le poisson.
Emouture asymétrique.
